Мариновани печени чушки

 С тази рецепта няма да преоткрия топлата вода, убедена съм че всяка домакиня има свой вариант на тази вкусотия. Но може да има и такива, които тепърва правят първите си стъпки в опознанието на магията, наречена кулинария. Ще се радвам, ако за тях, моята рецепта за тези ужасно вкусни чушки ще е от полза.

Продукти:
8-10 бр. хубави месести чушки

За марината:
2 клончета пресен босилек
4-5 скилидки чесън
60-70 мл олио
2 с.л. оцет
1/2 ч.л. захар
сол на вкус



Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат на котлона или във фурната. Както са горещи, се слагат в найлонов плик до пълното им изстиване. След тази процедура много лесно ще обелите чушките без да ги нараните. В купичка пресоваме чесъна, босилека се нарязва на тънки ивички, слагаме  останалите продукти, леко разбъркваме с лъжица, не е нужно да се разбива.

Взимаме подходящо съдче, аз използвах пластмасова кутия с капак, така няма да вмиришите на чесън и оцет хладилника. Слагаме ред чушки и ги поливаме с нашата марината и после пак чушки, пак марината и така докато свършат продуктите. Затваряме кутията с капак и оставяме в хладилника за няколко часа да попият чушките от всичките аромати.

 Добър Апетит!