31 юли 2014 г.

Мариновани печени чушки

 С тази рецепта няма да преоткрия топлата вода, убедена съм че всяка домакиня има свой вариант на тази вкусотия. Но може да има и такива, които тепърва правят първите си стъпки в опознанието на магията, наречена кулинария. Ще се радвам, ако за тях, моята рецепта за тези ужасно вкусни чушки ще е от полза.



Продукти:
8-10 бр. хубави месести чушки

За марината:
2 клончета пресен босилек
4-5 скилидки чесън
60-70 мл олио
2 с.л. оцет
1/2 ч.л. захар
сол на вкус



Начин на приготвяне:
Чушките се изпичат на котлона или във фурната. Както са горещи, се слагат в найлонов плик до пълното им изстиване. След тази процедура много лесно ще обелите чушките без да ги нараните. В купичка пресоваме чесъна, босилека се нарязва на тънки ивички, слагаме  останалите продукти, леко разбъркваме с лъжица, не е нужно да се разбива.

Взимаме подходящо съдче, аз използвах пластмасова кутия с капак, така няма да вмиришите на чесън и оцет хладилника. Слагаме ред чушки и ги поливаме с нашата марината и после пак чушки, пак марината и така докато свършат продуктите. Затваряме кутията с капак и оставяме в хладилника за няколко часа да попият чушките от всичките аромати.






 Добър Апетит!

4 коментара:

  1. Мисля, че са страхотни! Вкъщи майка ми маринова пържени чушки, но аз избягвам пърженето, така че приветствам твоя вариант, Алечка. Да ви е много вкусно вкъщи, поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Пържени и аз обичам, ама права си не е много полезно, но понякога може да се хапнат. Всичко което се прави с мярка, във всяко едно отношение е полезно и за душата, и за организма.
      Прегръдки!

      Изтриване
  2. Тази рецепта трябва да бъде съхранена, без значение на колко места я има и в какви варианти. Много ги обичам тези чушки, чушлета. Страхотно си направила, че си я запазила в кулинарната ти книга. Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря!
      Верно, че нищо ново под слънцето но такива простички неща са толкова вкусни!
      И от мен поздрави и прегръдки от петролния Каспий :))))

      Изтриване