Казан - Мангал
Днес ще ви представя една много лесна и вкусна рецепта от Кавказката
кухня с агнешко. За да приготвите това ястие ще ви трябва казан(уок) или
тенджера с кръгло дъно или съд с незалепващо покритие.
Продукти:
600-700 гр. агнешко месо, ако има кокалче ще е по вкусно
8 бр. средна големина картофа
100 мл. олио
50 гр. краве масло
кимион
черен пипер
сол
Начин на приготвяне:
Слагаме мазнината
хубаво да загрее. Обелените картофи запържваме хубаво от всичките страни
както са си цели. Когато придобият златна коричка се изваждат в отделен
съд с капак и се посоляват.
В същата мазнина изпържваме до златисто и месото.
Изпърженото месо изваждаме в отделна чиния, поръсваме със сол, черен пипер и кимион(може и млян)...
В същата мазнина подреждаме картофите, отгоре слагаме месото. Сипваме 100 гр. вода.
Резултата си заслужава!!!
Към това ястие много подхожда туршийка и една малка изстудена ракийка..
Рецептата я гледах в едно руско предаване на Сталик Ханкишиев.
Добър Апетит!
Съвсем скоро ми предстои да приготвям агнешко за един хубав повод - ще се местим в нова къщичка :) Е, нямам казан, но ще се опитам и без него да докарам резултата на това вкусно агнешко. Може би ще сложа малко повече подправки :) Хубав ден Аура :)
ОтговорИзтриванеВиолета, това е страхотна новина. Много се радвам. Да, разбира се, че може да импровизираш. Всеки художник добавя по нещо от себе си, когато рисува една картина. Поздрави и прегръдки!
ИзтриванеЗдравей, Аура :) Педложението ти изглежда и обещава да е много вкусно, в горещите летни дни ми се струва, че за гарнитура ще му подхожда една салатка от пресни зеленчуци, изобилстващи в момента и ...... какво му трябва повече на човек :)
ОтговорИзтриванеПоздрави!
Здравей. Таня. Радвам се. че предложението ми ти хареса. Разбира се може и прясна салата. Въпрос на вкус и предпочитания. Поздрави от Баку!
ИзтриванеЕхе, това казанче доста изкусително:))) Наистина страхотна рецепта, поздрави!
ОтговорИзтриванеТака е! И е много много вкусен, едно нежно месенце и вкусни картофки, хрупкави от вън, меки отвътре. :))))
ИзтриванеИ изглежда, и звучи много вкусно, Аурелия! Мога само да се облизвам, представяйки си какво ще става под капака, когато се готви на огън. :) Благодаря ти за поредната вкусна рецепта!
ОтговорИзтриванеПоздрави и целувки!
Така е Ирма, това ястие е само за открит огън и при първа възможност ще го направя на село. Но поради това, че сме се завряли по апартаментчета и открит огън виждаме само на кино, дето има една дума, а така ни се иска да хапнем нещо вскусно, та се приспособяваме..Прегръдки, Ирма!
Изтриване