14 септември 2017 г.

Картофените питки на мама

Тези питки са едно от любимите ми ястия от дете. Знам. че не приличат на питки, но така си ги знам от дете и така си ги наричам. Опитайте и няма да съжалявате.
Страхотни са на вкус. 



Чаена Чаша= 250 мл

Продукти:
За тестото:
1 яйце
хладка вода
брашно колкото поеме
щипка сол
3-4 с.л. олио

За плънката:
4-5 картофа
1 гл. стар лук
70 гр. краве масло
сол
олио за пържене


Начин на приготвяне:
Първо се приготвя плънката за да може да изстине.
Картофите се обелват. Нарязват се на едри еднакви парчета и се сваряват до готовност. 
През това време обеленият лук се нарязва на ситни кубчета и се запържва до златисто в краве масло.
Щом картофите се сварят, излива им се водата. Смачкват се на хубаво пюре без бучки.
Слага се сол и изпърженият лук заедно с мазнината. Обърква се и се оставя напълно да изстине.

Докато плънката изстива се приготвя тестото.

В чаена чаша се чуква  едно яйце и се запълва догоре с хладка вода. Разбива се леко с вилица.Изсипва се в купа в която ще се меси тестото.
Слага се солта и олиото.
Разбърква се с вилица.
Брашното се пресява и лъжица по лъжица се слага към течността.
Омесва се меко не лепнещо тесто.
Тестото се покрива с купа или кърпа (но с купа по-добре или тенджера) за около 20 минути за да се отпусне.
От отпочиналото тесто се откъсват парчета големи колкото яйце.
Правят се топки и се подреждат върху набрашнена повърхност.
Покриват се с кърпа за да не образуват коричка.

Върху леко набрашнена повърхност се разточва едната питка ,колкото ни е дланта.
В средата се слага една супена лъжица с връх от плънката и се събира на вързопче. Вързопчето хубаво се затваря.
Слага се с отвора надолу и внимателно се разточва на тънка питка,като в началото си помагаме с пръсти и после с точилката.

Тигана се загрява на среден котлон.
Намазва се с олио и се слагат питките една по една.
Изпържват се до златисто от двете страни.
Всяка питка след като е готова може допълнително да се намаже с малко краве масло.
Сервират се с кисело мляко или заквасена сметана по желание.


Добър Апетит!

29 август 2017 г.

Сладко от смокини

Поредна рецепта предадена на мен от свекърва ми. Сладко от смокини, любимо на цялото семейство. Едно от най-популярните сладка в Азербайджан. Абшеронската смокиня една от най-сладките и вкусните  в света.
Може да й се насладите само десет дена в годината, в средата на август. 
Или да си направите сладко и през зимата да се потопите в меденият й  вкус.



Продукти:
3 кг смокини
2,5 ч.ч. студена вода
2,5 кг бяла кристална захар
Чаеша Чаша= 250мл



Начин на приготвяне:


  • Смокините се изплакват на течаща вода съвсем за малко. Отрязва им се опашката.
  • Към захарта се сипва водата и се кипва на котлон за около 5 минути или докато захарта напълно се разтопи.
  • Към захарният сироп се слагат смокините и се оставя така поне за 8 часа без да се покрива. През това време смокините ще си пуснат сока.
  • След което нашето бъдещето сладко се кипва на силен котлон за около 5-10 минути, като постоянно се отпенва.
  • Котлона се изключва и се оставя до пълното изстиване на сместа. Изстиването заема около 8-10 часа.
  • Отново се кипва на силен котлон, за 20 минути. Отпенва се, ако има все още пяна и се изключва. Изчаква се 8-10 часа до пълното изстиване.
  • Последният път се кипва 5-7 минути отново на силен котлон и се изключва. Оставя се да изстине напълно.
  • Разпределя се в предварително измити и напълно сухи буркани с капак. 
  • Не се стерилизират.
  • Съхранава се на студено(мазе или хладилник).
  • Съвет от свекърва ми: Когато се сипва от сладкото, лъжицата трябва да е напълно суха. Ако се спази този съвет, никога няма да ви се захароса или развали сладкото.
  • Количеството на получените буркани зависи от големината им.



Добър Апетит!

21 август 2017 г.

Панирани домати

Много лесна и бърза рецепта за панирани домати. Сега е сезона на сочни селски домати. 
Да приготвим вкусно мезе или ястие, кой както му е вкусно :)



Продукти:
3 средни домата
3 яйца
брашно за паниране
галета за паниране
щипка сол
щипка млян черен пипер
олио за пържене
сирене,пресен босилек за сервиране

Начин на приготвяне:

  • Доматите се измиват и се нарязват на шайби с дебелина около 0,5 см.
  • Към брашното се слага солта и черния пипер. Разбърква се.
  • Яйцата се разбиват в отделна купичка.
  • Шайбите домат панират се в брашно.
  • След брашното в разбитото яйце и накрая в галета.
  • Така панираните домати се подреждат върху дъска за рязане за да се подсуши панировката. 
  • Олиото, около един пръст, се загрява в тиган на средна температура. 
  • Всяка шайба се топва в разбито яйце и се пуска в тигана. 
  • Изпържват се до златисто от всяка страна.
  • Сервират се с парче сирене и пресен босилек. Може да се поднесат и с парче мек хляб, ако не сте на диета :)


P.S. Доматите не се осоляват предварително защото иначе ще пуснат сок и ще се разкашкат по време на пържене. Затова солта се слага към брашното, но може и към разбитите яйца.Според вашия вкус.
Може между две шайби домат да се сложе тънка плочка сирене и така да се панира. Също е много вкусно.

25 юли 2017 г.

Пухкави олади или тиганици :)

Днес ще се хапват олади от руската кухня или тиганици, както им казват на български :) Лесна и бърза рецепта. Резултата е пухкави, меки и топящи се в устата тиганици(олади).



Продукти:
2 1/2 ч.ч. пресято брашно
1 яйце
500 гр. кисело мляко
1 1/2 ч.л. сода за хляб
2 с.л. захар
щипка сол
олио за пържене



Начин на приготвяне:
  • В купа се смесват пресятото брашно и содата.
  • В друга купа се разбиват яйцето, кисело мляко, солта и захарта с тел или вилица.
  • Към млечната смес постепенно, лъжица по лъжица, се слага брашното със содата и се разбива по лека. Сместа трябва да се получи гъста и гладка, без бучки. 
  • Полученото тесто се покрива с кърпа и се оставя на страна за 30 минути на масата.
  • След като минат 30 минути върху тестото се образуват мехурчета, това ще рече, че тестото ни е готово за приготвяне. Повече тестото не се разбърква, това е важният момент.
  • В тиган се загрява на средна степен олиото(олиото не трябва да е много, колкото да омазни тигана).
  • С помощта на лъжица се отхапва от тестото топче и се пуска внимателно в олиото. Може да си помогнете с чаена лъжичка.Тестото е гъсто и пада бавно от лъжицата.
  •  Пържат се от двете страни до златисто.
  • Сервират се със сладко, заквасена сметана или мед.

P.S. Не се притеснявайте от количеството на содата. Няма да развали вкуса на тиганиците. След като изстинат остават пухкави и меки. Чудесна закуска за всеки :)



Добър Апетит!

17 април 2017 г.

Христос Воскресе!

Честито Възкресение Христово!

Да сте живи и здрави!

Мир и благоденствие на всички!





14 април 2017 г.

Палачинкова торта "Импровизация"

Много шоколадова палачинкова торта. Защо "Импровизация"? Получих поръчка от съпруга ми за нещо шоколадово. Сутринта отворих хладилника, оцених ситуацията с наличните продукти и реших, че ще е палачинкова торта с много много шоколад :)
Първата ми от този род торта. 


Продукти за палачинките:
Палачинки по тази рецепта ТУК

Продукти за крема:
300 мл течна сметана с масленост 33%
300 гр течен шоколад "Нутела"
150 гр. черен шоколад

За посипване:
1,5 шепа орехови ядки
1,5 шепа суров лешник

За украса:
10 бр. бисквити "Орео"


Начин на приготвяне на крема:

  • Първата работа е да се приготви крема, той трябва да изстине и да стегне леко.
  • Загрява се на много слаб котлон сметаната, натрошения шоколад и течния шоколад. 
  • Щом шоколада се стопи, се маха от котлона и се оставя на страна да изстине.
  • Следващата стъпка е да се изпекат ядките. 
  • В сух тиган изпичаме ядките, докато не порозовеят и не придобият приятен аромат. Оставят се да изстинат напълно. След като ядките изстинат се изсипват в плик и се счукват на едро с помощта на чук за месо или точилка.
  • Изпичаме палачинките по горепосочената рецепта. При мен се получиха 31 броя с диаметър 20 см. Ако направите по размер по-големи количеството им ще намалее и  тортата ще се получи по-низка.


Сглобяване на тортата:

  • В подходяща чиния се слага една палачинка.
  • Отгоре се полива с 1-2 с.л. от крема.
  • Отново палачинка и отново от крема.
  • Всяка 5та палачинка се посипва с натрошени ядки.
  • Сглобената торта се намазва от всички страни с крема.
  • Отгоре се подреждат бисквитките и се посипва с ядките.
  • Оставя се в хладилника за около 3-4 часа.



Сервира се с чаша кафе!



Добър Апетит!

11 април 2017 г.

Постна яхния от леща с картофи

За тези, които спазват великденските пости ще предложа една вкусна и питателна яхния от леща с картофи. Вкусно и бързо, особено ако нямаме достатъчно време за приготвяне на обяд или вечеря. 


Продукти:
1 ч.ч. леща
3-4 картофа
1 гл. стар лук
1 морков
3-4 скл. чесън
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. универсална зеленчукова подправка
сол на вкус
3-4 с.л. олио/зехтин


Начин на приготвяне:

  • Лещата се измива хубаво. Сипва се студена вода около 2 пръста над нея, и се слага да се вари на слаб котлон.
  • Лука и моркова се нарязват на ситни кубчета и се запържват 5-7 минутки в олиото.
  • Слага се доматеното пюре и се задушава още 3 минутки. 
  • Към зеленчуците се слагат 50 мл. гореща вода и на слаб котлон се задушват още 5 минути.
  • Когато лещата омекне се слагат обелени, измити и нарязани на едро картофи, зеленчуковата запръжка и малко вода. Количеството на вода е по желание. 
  • Яхнията се вари докато картофите омекнат напълно. 
  • Накрая се осолява, слага се универсалната подправка и счукания чесън.
  • Сервира се поръсена с пресен магданоз.



Добър Апетит!

7 април 2017 г.

Финска торта «Мечта»

Пролетта е време за нови надежди и нови мечти. Затова ще ви предложа една безглутенова и невероятно лека финска торта без брашно. Аз реших да я направя в чаши за уиски. Получиха се 7 броя. 
Идеалният десерт за почивните дни.


Продукти за блата:
5 яйца
200 гр. захар
130 гр. картофено нишесте 
40 гр. какао
½ пак. бакпулвер

За сиропиране:
100 мл сварено сладко кафе

За  крема:
250 мл течна сметана с 33-35% масленост
150 мл сварено кафе
30 гр. пудра захар
1 с.л. желатин

За  украсата:
200 мл течна сметана с 33-35% масленост
4-5 с.л. пудра захар
½ ч.ч. настърган шоколад


Начин на приготвяне на блата:
  • Сухите подправки се смесват и се пресяват.
  • Жълтъците се отделят от белтъците. 
  • Белтъците се разбират на твърд сняг с 3 с.л. захар. 
  • Жълтъците се разбиват с останалата захар, докато побелеят и увеличат обема си.
  • Внимателно на порции се слагат разбитите белтъци към жълтъците и се разбъркват.
  • Следващата стъпка е да се сложи лъжица по лъжица и сухата смес за блата. Внимателно се бърка с лопатка от долу на горе от края към  средата.
  • Форма с диаметър 26 см с падащ ринг, се застила с хартия за печене. 
  • Формата с нищо не се намазва! 
  • Изсипва се сместа. Завърта се формата няколко пъти. Така блата ще се опече равно и няма да се надигне по средата.
  • Пече се в предварително  загрята на 180* фурна около 45 минути. Проверява се  с дървен шиш дали блата е готов. 
  • Щом блатът се изпече, се изважда от фурната и заедно с формата се слага върху метална решетка докато изстине, около 5-6 часа.

 Начин на приготвяне на крема:
  • Към  150 мл сварено и студено кафе се слага желатина и се оставя,докато набъбне, около 10 минути. След това кафето леко се загрява съвсем леко, за да се разтопи желатинът, и се оставя да изстине напълно.
  • Сметаната се разбива с пудрата захар на твърд сняг. 
  • На малки порции и при непрекъснато бъркане на най-ниската степен на миксера се сипва изстиналото кафе с желатина.
  • Купата с крема се покрива с домакинско фолио и се оставя за 10-15 минути в хладилник, докато крема стегне малко.

Сглобяване на тортата:
  • С помощта на тънък нож блатът се отделя от стените на формата.
  • С помощта на конец блата се разрязва на три равни части.
  • Ринга от формата се слага върху чиния. 
  • Вътре в ринга се слага първият блат.
  • Сиропира се със сладкото кафе.
  • Слага се ½ от крема.
  • Отгоре се слага вторият блат. Сиропира се. Втората част от крема.
  • Сиропира се леко и третият блат и със сиропираната страна се слага върху крема.
  • Тортата се прибира за 2 часа в хладилник, за да стегне.

Украсяване на тортата:
  • Сметаната за намазване се разбива с пудрата захар на твърд сняг.
  • Внимателно ринга се отделя от тортата с помощта на тънък нож.
  • С 2/3 от разбитата сметана се измазва тортата от всички страни.
  • Отгоре се шприцоват розички от останала сметана.
  • Поръсваме с настъргания шоколад от страни и от горе.
  • Тортата се слага в хладилник за около 2 часа, за да стегне.


P.S. След като разгледах няколко варианта за приготвяне на тази торта, 
избрах начина на Ирина Хлебникова.

Добър Апетит!

5 април 2017 г.

Пилешки кюфтета с маслен пълнеж

Леко пролетно ястие от пилешко филе. 
Кюфтенцата стават много сочни, ароматни и невероятно вкусни.
Опитайте, ще ви хареса!


Продукти за каймата:
600 гр. пилешко филе
200 гр. топено сирене от кутия(Хохланд)
щипка млян черен пипер
щипка сол

За пълнежа:
150 гр. меко краве масло
2-3 кл. пресен магданоз
2-3 скл. чесън

За паниране:
1 ч.ч. галета
1 ч.л. червен пипер
½  ч.л. куркума
олио и краве масло за пържене


Начин на приготвяне:
  • Филето се смила  на ситно и се обърква с топеното сирене, черния пипер и солта. 
  • За пълнежа маслото се обърква със счукания чесън и ситно нарязания магданоз. 
  • От получената смес се правят малки "шишарки" с големина по желание. Подреждат се на дъска застлана с домакинско фолио, и се слагат във фризер,за  да се стегнат хубаво, за около 15-20 минути.
  • Галетата се обърква с куркумата и червения пипер.
  • От каймата се оформя топче с размер по желание. Ръцете периодично се топят в студена вода, за да не залепва кайма по тях. Във всяко топче се слага по едно парче от масления пълнеж и се оформят кюфтета във форма на шишарка. Овалват се в галетата и се подреждат върху дъска за рязане.
  • В тиган се загряват олио и 1-2 с.л. краве масло. Преди кюфтета да се изпържат, се овалват още веднъж  в галетата. Пържат се общо 10 минути от всички страни.
  • Подреждат се в тавичка.
  • Запичат се около 20 минути в предварително загрята на 180* фурна.
  • Сервират се с картофена пюре, в което сме сложили малко течна сметана и краве масло. С тези съставки пюрето става много нежно и ароматно.


Добър Апетит!

4 април 2017 г.

Номинация за годищните награди

Номинации за Годишните награди за кулинарни блогове на Блоговодител за 2016 г.




И тази година "Кулинарни Пътешествия и още нещо... :)" са номинирани за годишните награди на блоговодител. Този път в две номинации:"Жител на света" и "Кулинарни пътешествия".
За тези, които искат да гласуват натиснете ТУК.

Елда със задушени зеленчуци

В духа на пролетта и великденските пости, днес ще се хапва елда със зелнчуци. 
Тази рецепта беше представена в пролетно издание на списание "SO into FOOD".
Линка към списанието ТУК.



Продукти:
1,5  ч.ч. елда
1 ч.л. сол
1гл. стар лук
200-300 гр гъби
1-2 коренчета чериш(може да използвате спанак, мечи лук, зелен лук)
1 домат
2-3 скл. чесън
1 ч.л. пиперково пюре
3-4 с.л.зехтин




Начин на приготвяне:
  • Елдата се измива хубаво под течащата вода. Залива се със студена вода около 1,5 пръста над нея. Посолява се и се слага на котлона. Щом заври, котлона се намалява на най-ниската степен. Елдата се вари под капак, докато не попие цялата вода. Изключвасе и се оставя под капак.
  • Докато елдата си почива ще приготвим зеленчуците.
  • Лукът и чесънът  се нарязват на ситни кубчета. Задушават се в зехтин в голям тиган.
  • Прибавят се нарязани на филийки гъби.
  • Щом гъбите започнат да се пържат,се слагат обеленият и нарязан на ситно домат заедно с пиперковото пюре. Обръща се няколко пъти.
  • Разбърква се и се добавя нарязания на по-едро чериш.
  • Подправя се със сол и черен пипер,отново се разбърква и се сваля от котлон.
  • Към задушените зеленчуци слагаме елдата и внимателно се смесват.
  • Ястието се сервира посипано с чериш.


Добър Апетит и прекрасни пролетни дни ви желая!

3 април 2017 г.

Отблизо...


Сърдечно благодаря на момичетата Мария и Гергана, за поканата да участвам в мартенския брой на уникалното издание "SO into FOOD" 
в рубриката "Отблизо"(42-49 стр). 

Беше забавно, интересно и вкусно!

Благодаря много, момичета! 
Прегръщам ви!


Кликнете ТУК за да се насладите на невероятното списание :)





Рецептите ще се появят тези дни в блога. 
Приятно четене :)

25 февруари 2017 г.

Картофена наденица на мама

Като съм почнала с наденички да продължи днес с картофена по рецепта на майка ми. Това беше едно от любимите ми ястия като дете. Надявам се и на вас да ви допадне вкуса й. В тази рецепта може да използвате и по постна кайма или дори сланина. Въпрос на вкус. Може и да не слага месо изобщо, но тогава наденицата ще е доста постничка. Количеството на чесън и черния пипер варира според вкуса.


Продукти:
2 кг картофи
600 гр. мазна свинска кайма смляна на много ситно(може и сланина около 200-300гр.)
2 гл стар лук
6-7 скл. чесън
10-15 зърна черен пипер
сол на вкус
свински черва
олио за пържене/печене



Начин на приготвяне:
  • Лука се натрива на ситно ренде. 
  • Обелените и измитите картофи се нарязват на ситни кубчета(като за руска салата) към лука. Объркваме постоянно. Лука ще предпази картофите от потъмняване.
  • Черния пипер се стрива и заедно с каймата(два пъти смляна) се слага към картофите и лука.
  • Слага се солта, намачкания чесън и се обърква плънката на ръка.
  • Пълнят се червата с картофената плънка не много плътно. На места червото се пресуква, така ще се получат наденички с големина по желание.
  • С тънка игла се надупчва всяко парче от нашата наденичка, по този начин, когато ще се  сложи да се подвари, тя няма да се спука.

  • Слага се голяма тенджера с вода и сол да заври. Щом водата заври се пуска вътре нашата наденица да поври 10 минути.
  • След това наденицата се пържи под капак на бавен котлон или се пече във фурната на 160-180* около 40 минути до готовност. Аз предпочитам печена, така ми е по-вкусно.
  • Сервирасе с филия хляб и микс от туршия.




Добър Апетит!

21 февруари 2017 г.

Палачинки по нова рецепта

От днес в Русия започнаха празниците по посрещането на пролетта или както там наричат този празник Масленица. На Масленица се приготвят палачинки с най-различен пълнеж. Палят се огневе и се прескачат за  здраве. Днес получих поръчка от моя мъж: Масленицата дойде, направи палачинки. Тук не се празнува този празник, но пък от днес започнаха празниците също както в Русия по посрещането на пролетта, кулминацията ще е на 21 март. Имам двоен повод да хапнем една хубава порцийка палачинки. Проблема ми беше в тигана. Тъй като керамичния ми тиган от една известна фирма,за една година се скапа, нищо че струваше 75 евро, чудех се как ще ги пека. Имам едно тиганче от панти век, подарено ми е от свекървата, а на нея от нейната свекърва. Това тиганче е с доста дебело дъно и е чугунено. Бях доста притеснена да не залепва по него. Открих невероятна рецепта за това, как да направим тигана незалепващ за печене на пилачинки. Ако някой се интересува от този евтин и практичен начин ще намери рецепта за него след рецептата за невероятно вкусни и нежни палачинки :)...На тази рецепта се натъкнах случайно докато търсех как да оправя тигана, кой е автора не се знае..но все пак му благодаря за вкусните палачинки.



Чаена Чаша - 250 мл
Продукти:
750 мл прясно мляко
350 мл вода
3 яйца
2 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
2 с.л. майонеза
1/3 ч.ч. олио
3 ч.ч. брашно



Начин на приготвяне:
  • Объркваме яйцата,захарта, солта, майонезата.
  • Сипваме прясното мляко и разбиваме с тел.
  • Слагаме пресятото брашно и разбиваме отново с тел.
  • Сипваме водата - разбиваме.
  • На края слагаме олиото и пак разбиваме.
  • Изпичаме палачинките по стандартния начин.
  • Всяка палачинка след изпичане се намазва с краве масло. Така палачинките ще останат меки и нежни.
  • Сервирайте палачинките според вкуса си.


Как да направим тигана незалепващ:
Този метод става само за чугунените тигани. Намокряме тигана със студена вода. Сипваме 3-4 с.л. сол и хубаво натриваме. Може на ръка, но по-добре ползвайте гъба. След това тигана се изплаква хубаво сао с вода и се слага на котлона. Загряваме го много хубаво, да почне леко да пуши. Сипваме половин пръст олио. Щом олито запуши леко, изсипваме го в купичка и връщаме тиганчето на котлона. От тук нататък почваме изпичането на палачинките по стандартния начин. Нито една палачинка не е залепнала при мен. Много съм доволна от метода.


И  не забравяйте Масленицата дойде! Пролетта е вече на път :)
Добър Апетит!

19 февруари 2017 г.

Пилешки кюфтета "Птиче Мляко"

Искам да ви предложа пилешки кюфтета с ароматна плънка. Защо се наричат "Птиче Мляко" не се знае, може би защото са от пилешко месо и се получават невероятни нежни. В руската кухня присъства торта със същото название "Птиче Мляко", тя е нежна и много вкусна. Предполага се, че тези кюфтета, заради нежния си вкус, се сравняват с тази торта. От тук идва и названието им. На вкус кюфтета са сочни отвътре и с хрупкава коричка отвън. Сервирайте ги с гарнитура по ваш избор. След като ги опитах, ще си позволя да ви посъветвам да направите нежно картофено пюренце с прясно мляко и бучка масълце. Чудно ще си паснат.

Продукти за каймата:
700 гр. пилешко филе
1 средна глава стар лук
1 яйце
1 скл. чесън
2 с.л. галета
1 ч.л. сол
1 ч.л. млян черен пипер

Продукти за плънката:
2 твърдо сварени яйца
100 гр. твърд кашкавал
50 гр. меко краве масло
2 зелени лукчета
малка връзка пресен магданоз
малка връзка пресен копър
сол на вкус

Продукти за панировката:
2 яйца
1 ч.л. прясно мляко
галета
брашно

олио за пържене


Начин на приготвяне:
  • Смиламе на ситно филето заедно с лука.
  • Прибавяме останалите продукти и объркваме с лъжица каймата.
  • Покриваме купата с чиния и я оставяме на страна.
  • През това време приготвяме плънката. Яйцата и кашкавала настъргваме на ситно ренде. Към тях прибавяме на ситно нарязания лук и зелените подправки, мекото масло и солта. Объркваме хубаво. От тази смес оформяме 12 парчета във формата на малки шишарки. Подреждаме в чиния. Покриваме с домакинско фолио и оставяме за 10 минути в камерата да стегне маслото.
  • В три отделни чинии приготвяне продуктите за паниране. Брашното в отделна чиния. Галетата също.  Също така в отделна чиния разбиваме 2 яйца с прясното мляко.
  • Каймата се разделя на 12 топки.
  • Всяка топка се сплесква. По средата слагаме парче от плънката и завиваме. Оформяме продълговато кюфте.
  • Овалваме първо в брашно, излишното изтупваме.
  • След брашното в яиченомлечната смес и на края обилно в галета. 












    • Подреждаме така оформените кюфтета върху суха дъска за рязане.
    • Пържим в загрята мазнина на средна температура до златисто.
    • Сервираме топли с гарнитура по желание.
















    От всички идеи в интернета, които разгледах, се спрях на рецептата на Ирина Хлебникова.

    Добър Апетит!