24 януари 2015 г.

Сладки кифлички

Чудех се какво да направя сладко, за да има любимия човек, какво да си хапне с чаша от любимия си чай. Какво какво..защо пък да не са кифлички. Прегледах рецепти тук там и се спрях на рецепта на Елена от блога Уверена в кухнята . Станаха прекрасни кифлички, пухкави и меки. 
Ще напиша рецептата така, както аз ги направих.






Продукти:
550 гр. брашно
1 яйце
300 мл топло прясно мляко
2 с.л. захар
1 с.л. сол
1 с.л. суха мая
50 гр олио
50 гр. разтопено масло

За пълнежа:
1/2 кутия локум
1/2 бурканче сладко от ягоди с цели плодчета 









Начин на приготвяне:
Брашното се пресява в купа. Слагаме захарта, солта и разбъркваме с вилица. В топлото мляко разтваряме сухата мая. Яйцето леко се разбива с вилица. Към брашното по-малко слагаме от всичките течни продукти. Замесваме меко и нелепнещо тесто. Оставяме нашето тесто в купа с капак или завита с домакинско фолио, на топло да удвои обема си. В случая ползвах фурната, като я загрях на 50*. След като тестото втаса, разделяме го на 3 топки. Разточваме на кора около 5мм. Разделяме на триъгълници. Локума нарязваме на ивици. Върху всеки триъгълник от към по широката му страна слагаме парче локум или чаена лъжичка от сладкото. Завиваме на кроасанче. Слагаме в тава, застлана с хартия за печене. Оставяме отново в топлата фурна да втасат двойно. 


Намазваме с разбито яйце и поръсваме с кристална захар. Печем на 160* с вентилатор. Или на 180* без вентилатор до златиста коричка. 


 Невероятно меки и вкусни!


Добър Апетит!

10 коментара:

  1. Повече от невероятни, като облачета са... :) Браво, Алечка, щастлив е твоят човек с такава сръчна вълшебница до себе си. :)
    Прегръдки и да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Какво да правим..все си ги глезим...:)))))
      И благодаря, Герганче!
      Винаги успяваш да намериш точните думи :)

      Изтриване
  2. Чудни са тези кифлички - меки и вкусни с локума и ягодовото сладко! Много добре вървят с уханен чай!
    Приятна съботна вечер, Аля!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Тилия!
      Меки и пухкави с аромат на ягода..
      Хубава неделя и на теб!

      Изтриване
  3. Няма лошо в глезенето...,то даже е градивно :)...Чудесни са кифличките,Аура!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нали, Миленче. :))))))
      Поздрави и прегръдки, миличка!

      Изтриване
  4. На тези пухчета им хвърлих окото, какъв приятен загар имат и как ухаят, чак тук усещам, да знаеш, Аура :)
    Прекрасно си ги приготвила и чак завидях на този дето ще ги хапва :)
    Прегръдки, мила!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Тегли тавата..от мен да мине...:))))))..Наистина са сполучливи, Танче!
      Лек ден ти желая!

      Изтриване
  5. Как пък ги направи така еднакви...страшна си.

    ОтговорИзтриване