Печена тиква

Отново съм на вълна на нейно величество тиквата. Като малка любимата ми приказка беше "Пепеляшка". Толкова й завиждах за каретата. Когато в къщи се появяваше тиква, тайничко се надявах да се превърне в невероятната карета и да стана принцеса. Но вече не съм онова малко момиченце и днес аз се опитвам да създавам сама за себе си приказките. Та да се върнем към тиквата. Рецептата е много семпла и сигурна съм, че нищо ново няма да  открия. Но може би на някой ще е интересно.

Продукти:
1/2 от 2кг тиква цигулка (те са по-сладки)
2-3 с.л. мед
6-7 с.л. захар
3 с.л. орехи
1 с.л. канела

  

Начин на приготвяне:

Тиквата се измива хубаво и се подсушава. Разрязваме я на две. Използвах само едната половина. Почистваме я хубаво от вътре. В подходяща тавичка сипваме малко вода, около 1-2 пръста. Сипваме малко захар, около 3-4 с.л., разбъркваме и поставяме нашата тиква с разреза на долу. Печем на около 180*, докато започне да става златиста, но да не стане на каша. Изваждаме тавата, внимателно обръщаме тиквата с кората надолу. Поръсваме със захар, канела и счукани орехи. Продължаваме да печем на 180-200* до златисто. Когато нашата тиква е готова, изваждаме я от тавата в подходяща чиния. Поливаме я с мед. Сервирам я изстинала. Може да я поръсете с още орехи преди сервиране.

Добър Апетит!