22 август 2014 г.

Млечни кифлички


Имах поръчка от мъжа ми, да  съм му направила онези кифлички, дето са меки и ароматни, дето се ядали с мед... :))))..Щом човека иска, какво да се прави, запретваме ръкави. Получиха се невероятно  вкусни и меки. Може да се хапват с мед, сладко, а също и със сирене, кашкавал или кой с каквото обича. Идеални за закуска.


Продукти:
250 гр.пр.мляко
15 гр. прясна мая
500 гр. брашно
60 гр. кр.масло
40 гр. захар
10 гр. сол
2 големи яйца и 1 жълтък(за намазване)
сусам за поръсване по желание


Начин на приготвяне:
  • Млякото леко се затопля и се разбърква с яйцата.
  • Брашното се пресява в купа, претриваме  го с маята на трохи. Прибавяме мекото масло, захарта, солта - всичко объркваме с вилица. Аз го направих с ръце, така ще осетите ако останаха по големи парчета мая, която трябва да раздробите с пръсти. 
  • Към брашнената смес сипваме млякото с яйцата и омесваме достатъчно лепкаво тесто. Така месим докато тестото не започне само да се отлепва от ръцети ви. 
  • Омесенето тесто се покрива с домакинско фолио и се оставя на топло да втаса около 1,5 часа. 
  • Втасалото тесто съвсем леко се намачква с ръце, след което се раздела на 16 топки.
  • Тестените топки се подреждат в тава застлана с хартия за печене. Оставят се да втасат леко, за около 20-30 минути във фурната на 50 градуса. 
  • Намазваме втасалите кифлички със жълтък, посипваме със сусам, печем около 20 минути. 
  • Сусама отгоре е по желание, ако имате поръсете.
 Кифличките се получават много меки и ароматни.


P.S. Рецептата е от един руски сайт, които загубих и не мога да го открия... :blush2: 

Добър Апетит!!!

12 коментара:

  1. Чудесен загар имат кифличките :)
    И със сигурност са много вкусни!
    Поздрави, Aura!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани!
      Наистина са вкусни.
      Приятен ден!

      Изтриване
  2. Кифлички или питчици - много са хубави, вижда се колко са пухкави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Да, наистина пухкави и ароматни :)

      Изтриване
  3. Страхотни са, Алечка! И най-важното е, че са правени с любов. :) Да ви е сладко!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Любовта е най-важната подправка във всяко едно нещо което правиме.
      Поздрави, Герганче!

      Изтриване
  4. Златни, златни кифлички са това! :)
    Да ви е сладко, Аурелия, колкото любовта поне! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Ирма!
      Поздрави и прегръдки, миличка!

      Изтриване
  5. Чудни, пухкави, сладки хлебчета си приготвила, Аура :)
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря,Танче!
      Поздрави и от мен!

      Изтриване
  6. :))))И аз си ги поръчвам:))))))
    Прегръщам те мила моя,Аура:)!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. С голямо удоволствие бих ги направила за цялата ни компания. Да седнем, ей така под следобедната сянка на някоя череша в градината, да си пием кафето и да хапваме ароматните млечни кифлички, и да си приказваме за какво ли не..Защото смятам, че дори и да общуваме само през интернет за сега..имаме какво да си кажем.
      Нали така? :)))
      И аз те прегръщам, Миленче!

      Изтриване