Пирог с месо

Една вкусна и лесна рецепта или както го определи едно другарче:"У-НИ-КАЛ-НО!"..Това е пирог с месо. За това тесто плънката може да бъде по ваш избор и ви уверявам, че ще имате винаги отличен резултат. Направете го за вечеря и докато пирога се пече, нарежете една салатка.

Продукти:
За тестото:
200 гр. заквасена сметана
200 гр. майонеза
3 яйца
9 с.л. брашно
1 пакетче бакпулвер

За пълнежа:
500 гр.  кайма
1 гл. стар лук
2 твърдо сварени яйца
1 суров картоф
3-4 с.л. олио
сол
млян черен пипер

Начин на приготвяне:

Плънката: Лука нарязваме на ситни кубчета и запържваме до леко златисто в олиото. Слагаме каймата и я задушава, докато не се изпари цялата течност, която каймата ще си пусне. Към запържената и леко изстинала  кайма настъргваме на едро ренде яйцата, посоляваме, поръсваме с чер.пипер - хубаво разбъркваме.

Тестото: Към заквасената сметана прибавяме майонеза и с помоща на тел или вилица хубаво разбъркваме. Слагаме яйцата, разбъркваме. Добавяме брашното и бакпулвера. Тестото трябва да се получи като за кекс.

За това количество  тесто е подходяща тава с размер като за печка "Ряховец". За голяма печка винаги правя двойна доза тесто и плънка. В тавата слагаме хартия за печене. Изсипваме полвината от тестото. Настъргваме суровия картоф върху тестото, на едро ренде. Върху него разпределяме цялата плънка. Отгоре слагаме останалото тесто.

Печем на 160*-180*.

Добър Апетит!