Спомен от детството - Бяла риба в доматен сос

Забелязах, че рибка отдавна не съм показвала. Да не си помислиш, приятелю, че не хапваме. Ама нещо съм пропуснала този момент. :) Но винаги мога да наваксам. Когато бях дете, майка често е приготвяла това ястие. Беше едно от любимите ми. Рибката ставаше много нежна и направо се топеше в устата. Много обичах да си топя хлебчето в соса. Та и до ден днешен го правя. Отидох до магазина, избрах едно голямо парче бяла риба. Половинката естественно веднага въпроси: Ама какво ще готвиш? Защо със сос и още куп въпроси, докато стигнем до касата. Защо винаги се съмняват?..Нима не сме се доказали, като домакини. И че всяко нещо, което готвим е за тях, за нашите по-силни и по-прекрасни половинки :) И естественно се съобразяваме с техните вкусове. Е, понякога ги лъжем, ама съвсем малко. Като например историята за Тиквените Мъфъни. Че те са толкова вкусни, но нали не ядем тиква. Какво  трябваше да направя? Е, не съм излъгала, само не казах, че вътре има тиква. Ела, да видиш, приятелю, как яде и се наслаждава на вкуса им :)..
Уф, съвсем  се отплеснах..

Днес ще готвим рибка. Едно леко и вкусно ястие, след вчерашното празнуване 3 в 1...

Продукти:
700 гр. бяла риба
1 гл. стар лук
800 гр. консервирани домати
брашно за паниране
олио
сол
картофи за гарнитура

Начин на приготвяне:

Рибата хубаво се почиства. Измива се и се нарязва на шайби около 1 пръст дебели. Посолява се и се овалва в брашното. Изпържваме в горещото олио до златисто. Лука се нарязва на ситно и се запържва докато стане стъклен. Доматите се смилат и се сипват към лука.  Задушаваме около 15 минути  и подреждаме рибата в соса. Задушаваме още около 20 минути на много слаб котлон. Сервираме с картофено пюре или само с варени картофи, нарязани на едро поръсени с черно пиперче.

P.S. Може да изполвате и филе от бяла риба, особено ако решите да приготвите тази много лесна вкусотия за вашите гости.

Добър Апетит!