Малка история за чушките, с аромат на България...

Тази история започна много отдавна, преди доста  години. Сигурно знаеш, приятелю, за най-вкусния форум "Гответе с мен!". Обожавам го от както попаднах на него, преди има няма  седем и половина години. Там намерих добри приятели. Научих се да готвя невероятни вкусотии. Показвах и своите творения. Преди няколко години Юлия, стопанката на форума, предложи една страхотна игра за Коледа. Получаваш адрес и изпращаш подарък на непознато другарче. И ти по същия начин чакаш, но не знаеш, откъде ще долети коледното настроение и от кого. Една година пропуснах поради нашето преместване в друга държава. Хората сменят къщи, апартаменти, коли. Аз мисля глобално - сменям държави :)))))).. И така..За Коледа беше обявена поредната игра и аз веднага реших да участвам. Толкова е вълнуващо да приготвяш подарък за някой, някъде там и то точно за такъв вълшебен празник, като Коледата. Изпратих моето колетче и зачаках своето. Звучи малко не скромно, но така силно го чаках и така ми се искаше да е от България. Последния месец на годината се изниза буквално пред очите ни. Проблеми, работа, празници - всичко се обърка в едно. Със всеки изминал ден и наближаваща Коледа очаквах колетчето с нетърпение. Коледата отмина...Идваше Новата година и аз пак чаках...и тя си замина без да се обади...Ходих няколко пъти до централната поща. Стигнах до централния склад, където пристигат всички писма и колети за страната в която в момента живея. И нищо..Проверяват, но няма такъв колет...Но аз все вярвах, че той ще дойде...нали съм рожденичка през януари...:))))..И ето го моето подаръче пристигна на 19 януари, ден преди рождения ми ден. Когато съпругът ми ми  показа колетчето, така го прегърнах...все едно е някое мило другарче, което се загуби някъде по света и сега го намерих...Сълзите ми потекоха от щастие...Какво си мислиш, че имаше вътре?...Ооооо това беше най-страхотния подарък, подарък с аромат и вкус на най-скъпото за мен на света, на България! Имаше и пакетче сухи червени чушки...Ах, как ми домъчня за тях, за аромата им и вкуса.

Днес ще готвим с теб, приятелю, пълнени сухи чушки - български чушки.

Продукти:
1 пакетче сухи чушки( при мен 7 броя)
1 ч.ч кръгъл ориз
1/2 ч.ч. сварен нахут
15 бр. осолени лозови листа
1/2 ч.ч нарязани печурки
1 гл. стар лук
1 домат
1 с.л. червен пипер
1 ч.л. млян кимион
1/2 ч.л. джоджен
сол на вкус
олио

 Начин на приготвяне:

Чушките се заливат с вряла вода за около 30 минути. 

Лука се нарязва на ситно. Запържваме лука в олиото(5-6 с.л.) до леко златисто. Слагаме гъбите и пържим, докато водата не се изпари. Сипваме измития ориз и запържваме докато не стане стъклен. Слагаме нарязани на тънки ивички лозови листа без дръжките, обеления и нарязан на ситно домат, нахута и всичките подправки. Сипваме вода около 1 пръст над сместа. Задушаваме, докато ориза не поеме цялата течност. Пълним нашите чушки. Подреждаме в тавичка. Ако ни е останало от плънката, слагаме я около чушките. Сипваме водичка до 2/3 от чушките, 1-2 с.л. олио. 

Печем на 160* до готовност. Сервираме с кисело мляко и чесънче.

 P.S. Идеята за лозовите листа в плънката дойде ми от моето приятелче Весела. 

От една нейна рецепта Пълнени чушки и домати с различна плънка. 

Весе, много вкусно с тези листа! :))))...

  

Мила Илианка, толкова съм ти благодарна за подаръка! Хапнах от всичките вкусотии, които ми прати, пийнах и глътка ракийка, затворих очи и се преносох там, където са сърцето и душата ми...Благодаря!

Добър Апетит!