Корейска салата с гъби

Празниците идват. 
Освен сладките неща разбирасе, че на масата ни трябва да присъства и някоя салатка. 
Днес ще ви предложа една чудна салата за ракийката. 
По-различното мезе. :)

Продукти:
1 кг печурки
2 моркова
2 гл стар лук
3-4 скл. чесън

За дресинга:
2 с.л. захар
4 с.л. оцет
1 ч.л. сол
100 гр. олио
1 ч.л. млян черен пипер
1 ч.л. червен пипер (при мен лют)


Начин на приготвяне:
Измитите гъби се подваряват в леко подсолена вода - 10 минути.  Водата се излива. Гъбите се нарязват на ивици в голяма купа. Ако ползвате дребни гъби, оставете ги цели. В отделна купа морковите се рендосват на ивици, ако нямате такова ренде, което може да видите в ето тази публикация Корейска салата от моркови нарежете ги на тънки ивици. Към морковите се нарязват на тънки полумесеци и 2те глави лук. Чесъна на ивички.

В купичка разбъркваме всичките продукти за дресигна и заливаме гъбите. Объркваме хубаво. Към гъбите прибавяме нарязаните зеленчуци. Всичко хубаво се разбърква, може и с ръце. Покриваме нашата салата с чиния така, че чинията да влезе в купата и напълно да покрие ястието. Отгоре слагаме някаква подходяща тежест. Аз използвах две малки гири общо 2кг, които увих хубаво в чиста торбичка. Слагаме нашата салата за 24 часа в хладилника. 
На другия ден имаме чудесно мезе за ракийката. :)


Направете вашата празнична трапеза по-различна от това на което сте свикнали. Ако обичате гъбки, моркови. Ако обичате аромата на чесънчето, тогава това е вашата салата. Може да я направите леко люта или да използвате обикновен червен пипер. 
Надявам се този вариант на мезе да ви допадне! 
Празниците идват!

Добър Апетит!


Коментари

  1. Прекрасна салата,Аля!Великолепни снимки.......,носят такова настроение!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миленка!
      Тези дни фона не може да бъде друг. Поне малко в това тежко време да създадем празнично настроение.
      Поздрави, прегръдкии весели празници!!!

      Изтриване
  2. Таз салатка ще опитам, но първо да видя с какво да ви поднеса аз ракийката:))

    ОтговорИзтриване
  3. Алечка, привет! :) Пробвах тази салатка вече 2 пъти, снощи пак я направих, много ни се услажда! Благодаря ти за прекрасната рецепта! :) Хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Привет, привет,Марианче! :)
      Много се радвам, че вие допаднала и ние си я хапваме с удоволствие:)))
      Добър Апетит, миличка!

      Изтриване

Публикуване на коментар

Популярни публикации