20 декември 2015 г.

Корейска салата с гъби

Празниците идват. 
Освен сладките неща разбирасе, че на масата ни трябва да присъства и някоя салатка. 
Днес ще ви предложа една чудна салата за ракийката. 
По-различното мезе. :)

Продукти:
1 кг печурки
2 моркова
2 гл стар лук
3-4 скл. чесън

За дресинга:
2 с.л. захар
4 с.л. оцет
1 ч.л. сол
100 гр. олио
1 ч.л. млян черен пипер
1 ч.л. червен пипер (при мен лют)


Начин на приготвяне:
Измитите гъби се подваряват в леко подсолена вода - 10 минути.  Водата се излива. Гъбите се нарязват на ивици в голяма купа. Ако ползвате дребни гъби, оставете ги цели. В отделна купа морковите се рендосват на ивици, ако нямате такова ренде, което може да видите в ето тази публикация Корейска салата от моркови нарежете ги на тънки ивици. Към морковите се нарязват на тънки полумесеци и 2те глави лук. Чесъна на ивички.

В купичка разбъркваме всичките продукти за дресигна и заливаме гъбите. Объркваме хубаво. Към гъбите прибавяме нарязаните зеленчуци. Всичко хубаво се разбърква, може и с ръце. Покриваме нашата салата с чиния така, че чинията да влезе в купата и напълно да покрие ястието. Отгоре слагаме някаква подходяща тежест. Аз използвах две малки гири общо 2кг, които увих хубаво в чиста торбичка. Слагаме нашата салата за 24 часа в хладилника. 
На другия ден имаме чудесно мезе за ракийката. :)


Направете вашата празнична трапеза по-различна от това на което сте свикнали. Ако обичате гъбки, моркови. Ако обичате аромата на чесънчето, тогава това е вашата салата. Може да я направите леко люта или да използвате обикновен червен пипер. 
Надявам се този вариант на мезе да ви допадне! 
Празниците идват!

Добър Апетит!


6 коментара:

  1. Прекрасна салата,Аля!Великолепни снимки.......,носят такова настроение!Поздрав!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Миленка!
      Тези дни фона не може да бъде друг. Поне малко в това тежко време да създадем празнично настроение.
      Поздрави, прегръдкии весели празници!!!

      Изтриване
  2. Таз салатка ще опитам, но първо да видя с какво да ви поднеса аз ракийката:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. :)))))))...С туршийка...:))))))))))))) по български..:)))

      Изтриване
  3. Алечка, привет! :) Пробвах тази салатка вече 2 пъти, снощи пак я направих, много ни се услажда! Благодаря ти за прекрасната рецепта! :) Хубав ден! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Привет, привет,Марианче! :)
      Много се радвам, че вие допаднала и ние си я хапваме с удоволствие:)))
      Добър Апетит, миличка!

      Изтриване