15 декември 2015 г.

"Шекерчорек" - историята продължава...



И така участието ми в  първото кулинарно блогосписание на български език - SOintoFOOD продължава . А сега една друга рецепта за още едни вкусни сладки. Избрах тях, защото приличат на малки слънца и смятам, че ще е много подходящо да грейнат на нашите маси в такъв светъл празник като Коледа. Наричат се «Шекерчорек», в превод означава «Сладък хляб»

За нашите малки слънца ще трябват 

следните продукти:

1 яйце
100 г краве масло
150 г пудра захар
1 ванилия
щипка сол
около 300 г брашно

 Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото до течно състояние в микровълновата или на слаб котлон. Към него слагаме пудрата захар и разбиваме хубаво с миксер или телена бъркалка. Белтъка разбиваме със солта на твърд сняг. Постепенно го прибавяме към основната смес при непрекъснато разбиваме. Слагаме и ванилията. Разбъркваме. Постепенно слагаме и пресятото брашно. Получаваме меко тесто. Оформяме на топка. Топката разделяме на 8 парчета. Всяко парче още на две. Правим топчета големи горе долу, колкото голям орех. Лявата китка на ръката свиваме така все едно държим яйце. Слагаме топчето тесто. Другата длан държим изправена(равна) и въртим топчето. От едната страна трябва да се получи леко изтеглено във форма на пирамидка. Подреждаме в тавичка застлана хартия за печене с връхчето нагоре. Във всяко връхче на нашата пирамидка правим малка дупчица с един лешник или с нещо подобно. Във всяка дупчица капваме по една капка от разбития жълтък. Печем до леко златисто или около 20 минутки на средна температура. Имайте на предвид, че много бързо изгарят, ако фурната е прекалено силна. Изваждаме готовите сладки върху метална решетка за да се охладят. Направих ги по-малки и получих около 20 сладки. Всичко зависи колко големи ще ги направите.

Направете ги за вашата коледна или новогодишна трапеза. Сервирайте с чаша ароматен чай и се насладете на зимна вечер в компанията на близките си хора. 
Надявам се, че тази Коледа във вашия дом ще е с лек аромат на Азербайджан :)
Добър Апетит! 
:)

16 коментара:

  1. Чудесни сладки!
    Аля, поздравления за новия облик на блога!
    Страхотен е

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря!
      Време беше за промяна и премяна все пак идват толкова вълщебни дни :)))

      Изтриване
  2. Честита коледна премяна,Аля!Тези маслени слънчица са повече от изкушаващи:))))))!

    ОтговорИзтриване
  3. Прекрасно участие, Аля!
    Поздравления!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Дани. Беше забавно :)))
      Поздрави и прегръдки!

      Изтриване
  4. Прекрасни вкусни слънца от Азербайджан!
    Хубава вечер, Аля!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Инче!
      Наистина слънца от Азербайджан :)
      И на теб лека и хубава вечер!

      Изтриване
  5. Много коледна премяна, а пък тези слънчица греят много вкусно! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Постарах се да е празнично, когато ми идвате на гости :)))
      Коледата идва първо със сладките.
      Прегръдки, приятелче!

      Изтриване
  6. Много е коледно и уютно при теб, Аля!
    С прекрасни сладки е участието ти в списанието!
    Поздрави и прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Добре Дошла на моята Коледа, та макар и виртуално.
      Благодаря за оценката.
      И от мен топли прегръдки!

      Изтриване
  7. Колко са нежни, наистина са много подходящи точно за тези празници! Честито участие, мила, великолепен избор! Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря много! :)
      За мен беше чест да участвам в такова прекрасно начинание.
      Поздрави и прегръдки!

      Изтриване
  8. Ох, добре ни подслади ти и с приказки и с чудесните си десерти! Да видим само дали няма да местим дупката на колана с една по на дясно. :) Много вкусни, нежни и красиви сладки! А как звънят камбанките горе - минах като децата няколко пъти през тях. :)))
    Прегръдки от мен и те чакам скоро при нас!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Хи хи..камбанките са изненада. Радвам се, че си ги намерила. Уф, това с колана май да...После яко на пътеката. 5 км май ще са малко, ще трябва да увеличим дистанцията.
      Прегръщам те и до скоро:)))

      Изтриване