"Шекерчорек" - историята продължава...
И така участието ми в първото кулинарно блогосписание на български език - SOintoFOOD продължава . А сега една друга рецепта за още едни вкусни сладки. Избрах
тях, защото приличат на малки слънца и смятам, че ще е много подходящо да
грейнат на нашите маси в такъв светъл празник като Коледа. Наричат се
«Шекерчорек», в превод означава «Сладък хляб»
следните продукти:
1 яйце
100 г краве масло
150 г пудра захар
1 ванилия
щипка сол
около 300 г брашно
Начин на приготвяне:
Разтопяваме маслото до течно състояние в микровълновата или на слаб котлон. Към него слагаме пудрата захар и разбиваме хубаво с миксер или
телена бъркалка. Белтъка разбиваме със солта на твърд сняг. Постепенно го прибавяме към
основната смес при непрекъснато разбиваме. Слагаме и ванилията. Разбъркваме. Постепенно
слагаме и пресятото брашно. Получаваме меко тесто. Оформяме на топка. Топката
разделяме на 8 парчета. Всяко парче още на две. Правим топчета големи горе
долу, колкото голям орех. Лявата китка на ръката свиваме така все едно държим
яйце. Слагаме топчето тесто. Другата длан държим изправена(равна) и въртим
топчето. От едната страна трябва да се получи леко изтеглено във форма на
пирамидка. Подреждаме в тавичка застлана хартия за печене с връхчето нагоре. Във
всяко връхче на нашата пирамидка правим малка дупчица с един лешник или с нещо
подобно. Във всяка дупчица капваме по една капка от разбития жълтък. Печем до
леко златисто или около 20 минутки на средна температура. Имайте на предвид, че
много бързо изгарят, ако фурната е прекалено силна. Изваждаме готовите сладки
върху метална решетка за да се охладят. Направих ги по-малки и получих около 20 сладки. Всичко
зависи колко големи ще ги направите.
Направете ги за вашата коледна или новогодишна трапеза.
Сервирайте с чаша ароматен чай и се насладете на зимна вечер в компанията на
близките си хора.
Надявам се, че тази Коледа във вашия дом ще е с лек аромат на Азербайджан :)
Добър Апетит!
:)
Чудесни сладки!
ОтговорИзтриванеАля, поздравления за новия облик на блога!
Страхотен е
Благодаря!
ИзтриванеВреме беше за промяна и премяна все пак идват толкова вълщебни дни :)))
Честита коледна премяна,Аля!Тези маслени слънчица са повече от изкушаващи:))))))!
ОтговорИзтриванеБлагодаря,Миленче!
ИзтриванеИ вкусни...:)))))
Прекрасно участие, Аля!
ОтговорИзтриванеПоздравления!
Благодаря, Дани. Беше забавно :)))
ИзтриванеПоздрави и прегръдки!
Прекрасни вкусни слънца от Азербайджан!
ОтговорИзтриванеХубава вечер, Аля!
Благодаря, Инче!
ИзтриванеНаистина слънца от Азербайджан :)
И на теб лека и хубава вечер!
Много коледна премяна, а пък тези слънчица греят много вкусно! Поздрави!
ОтговорИзтриванеПостарах се да е празнично, когато ми идвате на гости :)))
ИзтриванеКоледата идва първо със сладките.
Прегръдки, приятелче!
Много е коледно и уютно при теб, Аля!
ОтговорИзтриванеС прекрасни сладки е участието ти в списанието!
Поздрави и прегръдки! :)
Добре Дошла на моята Коледа, та макар и виртуално.
ИзтриванеБлагодаря за оценката.
И от мен топли прегръдки!
Колко са нежни, наистина са много подходящи точно за тези празници! Честито участие, мила, великолепен избор! Поздрави!
ОтговорИзтриванеБлагодаря много! :)
ИзтриванеЗа мен беше чест да участвам в такова прекрасно начинание.
Поздрави и прегръдки!
Ох, добре ни подслади ти и с приказки и с чудесните си десерти! Да видим само дали няма да местим дупката на колана с една по на дясно. :) Много вкусни, нежни и красиви сладки! А как звънят камбанките горе - минах като децата няколко пъти през тях. :)))
ОтговорИзтриванеПрегръдки от мен и те чакам скоро при нас!
Хи хи..камбанките са изненада. Радвам се, че си ги намерила. Уф, това с колана май да...После яко на пътеката. 5 км май ще са малко, ще трябва да увеличим дистанцията.
ИзтриванеПрегръщам те и до скоро:)))