Лимонови мъфини, малка доза витамин С или продължаваме с лъжата :)
В къщи лимони ям само аз. Понеже били кисели и т.н. и т.н. От деца знаем: "Яш лимони за да си набавиш Витамин С". Е, след известни проучвания учените установиха, че съдържанието на този толкова нужен витамин в лимоните е минимално за разлика да кажем от шипките. Понеже тука от 10 дена карам един тежък грип, който постепенно отминава за моя радост. Защото, когато съм болна ставам непоносима. Всички и всичко ме дразни:)..Предполагам, че и ти си същия, приятелю. Не можеш нощем да дишаш. Всичко те боли. Кихаш без брой пъти...и останалите гадни неща, които съпровождат една настинка :(. През този период лимоните не свършват в къщи. Чай с лимон. Някаква гореща напитка пак с лимон. Само лимон или нарязан лимон, поръсен със захар. Страшно обичам сокчето, което се отделя след тази процедура. Абе лимони навсякъде и по цял ден :)..Та след като се почувствах мааааалко по-леко реших, че ми се дояде кекс с лимон или може би мъфини. Поразрових се из интернета и на един руски сайт открих тази рецептичка. После се оказа, че я има и на сайта "Гответе с мен!", приготвени от стопанката на сайта Юлия. И на още няколко сайта. Така че, ще ме извиниш приятелю, не знам кой ги е направил първи :).
Продукти:
1 лимон
3 яйца
300 гр. кристална захар
280 гр. брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
200гр. кисело мляко
100 мл олио
1 ванилия
Начин на приготвяне:
Хубаво измиваме лимона и го подсушаваме. Остъргваме жълтата част на кората може с ренде или със специално ножче за това. Изстискваме сока.
Яйцата и захарта се разбиват хубаво, докато не побелеят. Слагаме към тях олиото, лимоновия сок, кората и разбъркваме с тел. Към пресятото брашно прибавяме бакпулвера и ванилията. Разбъркваме сухата смес и по лъжица слагаме към течната. Накрая слагаме киселото мляко и пак разбъркваме с лъжица или тел.
Формата за мъфини леко се намазва с олио. Слагаме хартиените кошнички. Пълним почти до ръба на кошничката, около 3 мм оставяме. Печем в предварително загрята фурна на 180*. Излизат 18 малки мъфинчета.
И така мъфинките са готови. Много приятни и много леки на вкус.
А защо лъжата продължава ли?..Хи хи..нали вече споменах, че лимони ям само аз в къщи. Да не мислиш, приятелю, че ще разкрия картите си пред по-хубавата ми половинка. Амииии..много много му харесаха, дори и не попита какво има вътре. Бях доста учудена :)
Айде, за днес ще е това и се оправяйте тези, които като мен сте малко настинали, а тези дето са здрави - пазете себе си и близките си и
Добър Апетит!
Какви съблазнителни лимонови мъфини Аля!
ОтговорИзтриванеРадвам се, че вече почти си оздравяла, знам колко неприятно е да те хване един такъв грип.
По-ценно от здравето на света няма!!
Поздрави и сърдечни прегръдки мила!!
Благодаря, Вили!
ИзтриванеУф, вече съм по-добре да кажеме от преди два дена..но още си кашлям...Ама ще го преборя..:)))
И аз те прегръщам!
Много обичам лимони, а тези мъфинчета изглеждат доста вкусни. Ще се възползвам от рецептата.
ОтговорИзтриванеПожелавам ти скорошно оздравяване, а ти лимоните продължавай да си ги хапваш- вкусни са. :)
Прегръдки!
Ям ям, Габи. Обичам си ги аз и благодаря!
ОтговорИзтриванеПоздрави, мила!
Аля, радвам се че оздравяваш :)
ОтговорИзтриванеА лъжата е много благородна :)
Прегръдки!
Не обичам да лъжа, но в този случай се налага :)))
ИзтриванеОх и аз съм същата когато боледувам :))), с тези лимонови мъфини все едно перифразираш думите: Когато живота ти поднесе лимони - направи си... мъфини:)))) Радвам се, че си по-добре вече и взимам един мъфин с вит. C:))) Поздрави!
ОтговорИзтриванеПрочете мислите ми :)))
ИзтриванеПрегръдки и лимонови поздрави!:)))
Ха тъй - лимони ми дай на мене, а мъжО също като твоя - да не ги види и на картинка...Обаче усеща аромата моя и познава, не мога да ги скрия:))
ОтговорИзтриванеНашия дори и не разбра.Плюска с чайчето и вика:Тези кексчета са много вкусни :)))
ИзтриванеТи си по зле от мен значи в историята с лимоните :)))
Познати са ми тези лъжи, нали знаеш, Алечка :)
ОтговорИзтриванеНо кексчетата са просто вълшебни! Представям си колко са били вкусни!
А ти да се оправяш бързо и дано скоро да не си спомняш за болестта.
Прегръдки! :)
Аааа милото ми другарче, Герганче!!!
ИзтриванеЛъжите не спират. Но само благородни лъжи :)))..Оправям се по лека. Бавно де, но ...
Поздрави!
Аля,обичам мъфинки с тази комбинация от кисело мляко и олио,гарантирано галят небцето,а в случая са придружени и от неповторим ,свеж аромат на лимони-харесват ми много,много,много!
ОтговорИзтриванеМного подходящи думи избра Роси - свеж аромат...Точно така ухаят :)))
ИзтриванеОбичам аромата на лимони, така че тези мъфини са ми фаворит!
ОтговорИзтриванеПоздрави и никакви болести повече, Аля! :)
Благодаря, Хриси!
ИзтриванеИ на мен сладкишът и лимонът ми се движат в противоположни посоки, ма снимките ти са на път да ме разубедят. Ще мисля;)
ОтговорИзтриванеПоздрави и хубава неделя!
Убедена съм, че твоя резултат далеч ще надхвърли моя :))))
Изтриване