4 март 2015 г.

Лимонови мъфини, малка доза витамин С или продължаваме с лъжата :)

В къщи лимони ям само аз. Понеже били кисели и т.н. и т.н. От деца знаем: "Яш лимони за да си набавиш Витамин С". Е, след известни проучвания учените установиха, че съдържанието на този толкова нужен витамин в лимоните е минимално за разлика да кажем от шипките. Понеже тука от 10 дена карам един тежък грип, който постепенно отминава за моя радост. Защото, когато съм болна ставам непоносима. Всички и всичко ме дразни:)..Предполагам, че и ти си същия, приятелю. Не можеш нощем да дишаш. Всичко те боли. Кихаш без брой пъти...и останалите гадни неща, които съпровождат една настинка :(. През този период лимоните не свършват в къщи. Чай с лимон. Някаква гореща напитка пак с лимон. Само лимон или нарязан лимон, поръсен със захар. Страшно обичам сокчето, което се отделя след тази процедура. Абе лимони навсякъде и по цял ден :)..Та след като се почувствах мааааалко по-леко реших, че ми се дояде кекс с лимон или може би мъфини. Поразрових се из интернета и на един руски сайт открих тази рецептичка. После се оказа, че я има и на сайта "Гответе с мен!", приготвени от стопанката на сайта Юлия. И на още няколко сайта. Така че, ще ме извиниш приятелю, не знам кой ги е направил първи :).








Продукти:
1 лимон
3 яйца
300 гр. кристална захар
280 гр. брашно
1 1/2 ч.л. бакпулвер
200гр. кисело мляко
100 мл олио
1 ванилия











Начин на приготвяне:
Хубаво измиваме лимона и го подсушаваме. Остъргваме жълтата част на кората може с ренде или със специално ножче за това. Изстискваме сока.


Яйцата и захарта се разбиват хубаво, докато не побелеят. Слагаме към тях олиото, лимоновия сок, кората и разбъркваме с тел. Към пресятото брашно прибавяме бакпулвера и ванилията. Разбъркваме сухата смес и по лъжица слагаме към течната. Накрая слагаме киселото мляко и пак разбъркваме с лъжица или тел.
Формата за мъфини леко се намазва с олио. Слагаме хартиените кошнички. Пълним почти до ръба на кошничката, около 3 мм оставяме. Печем в предварително загрята фурна на 180*. Излизат 18 малки мъфинчета.













И така мъфинките са готови. Много приятни и много леки на вкус.
 А защо лъжата продължава ли?..Хи хи..нали вече споменах, че лимони ям само аз в къщи. Да не мислиш, приятелю, че ще разкрия картите си пред по-хубавата ми половинка. Амииии..много много му харесаха, дори и не попита какво има вътре. Бях доста учудена :)

Айде, за днес ще е това и  се оправяйте тези, които като мен сте малко настинали, а тези дето са здрави - пазете себе си и близките си и

Добър Апетит!

18 коментара:

  1. Какви съблазнителни лимонови мъфини Аля!
    Радвам се, че вече почти си оздравяла, знам колко неприятно е да те хване един такъв грип.
    По-ценно от здравето на света няма!!
    Поздрави и сърдечни прегръдки мила!!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря, Вили!
      Уф, вече съм по-добре да кажеме от преди два дена..но още си кашлям...Ама ще го преборя..:)))
      И аз те прегръщам!

      Изтриване
  2. Много обичам лимони, а тези мъфинчета изглеждат доста вкусни. Ще се възползвам от рецептата.
    Пожелавам ти скорошно оздравяване, а ти лимоните продължавай да си ги хапваш- вкусни са. :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
  3. Ям ям, Габи. Обичам си ги аз и благодаря!
    Поздрави, мила!

    ОтговорИзтриване
  4. Аля, радвам се че оздравяваш :)
    А лъжата е много благородна :)
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Не обичам да лъжа, но в този случай се налага :)))

      Изтриване
  5. Ох и аз съм същата когато боледувам :))), с тези лимонови мъфини все едно перифразираш думите: Когато живота ти поднесе лимони - направи си... мъфини:)))) Радвам се, че си по-добре вече и взимам един мъфин с вит. C:))) Поздрави!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Прочете мислите ми :)))
      Прегръдки и лимонови поздрави!:)))

      Изтриване
  6. Ха тъй - лимони ми дай на мене, а мъжО също като твоя - да не ги види и на картинка...Обаче усеща аромата моя и познава, не мога да ги скрия:))

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Нашия дори и не разбра.Плюска с чайчето и вика:Тези кексчета са много вкусни :)))
      Ти си по зле от мен значи в историята с лимоните :)))

      Изтриване
  7. Познати са ми тези лъжи, нали знаеш, Алечка :)
    Но кексчетата са просто вълшебни! Представям си колко са били вкусни!
    А ти да се оправяш бързо и дано скоро да не си спомняш за болестта.
    Прегръдки! :)

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Аааа милото ми другарче, Герганче!!!
      Лъжите не спират. Но само благородни лъжи :)))..Оправям се по лека. Бавно де, но ...
      Поздрави!

      Изтриване
  8. Аля,обичам мъфинки с тази комбинация от кисело мляко и олио,гарантирано галят небцето,а в случая са придружени и от неповторим ,свеж аромат на лимони-харесват ми много,много,много!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Много подходящи думи избра Роси - свеж аромат...Точно така ухаят :)))

      Изтриване
  9. Обичам аромата на лимони, така че тези мъфини са ми фаворит!
    Поздрави и никакви болести повече, Аля! :)

    ОтговорИзтриване
  10. И на мен сладкишът и лимонът ми се движат в противоположни посоки, ма снимките ти са на път да ме разубедят. Ще мисля;)
    Поздрави и хубава неделя!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Убедена съм, че твоя резултат далеч ще надхвърли моя :))))

      Изтриване