Пълнени печурки

Една лесна и много вкусна рецепта за Печени пълнени печурки на фурна. Всичко е на око и според вашето желание. Пълнежа може да е всякакъв. Зеленчуци по ваш избор. Аз използвах пилешко филе, лук, морков и тиквичка. 

Продукти:

Едри печурки

Пилешко филе

Лук

Тиквичка

Морков

Сол

Подправки на вкус

Зехтин

Заквасена сметана

Начин на приготвяне:

• Гъбите хубаво се измиват на течаща вода.
• Премахват им се пънчетата.
• Пилешкото филе, пънчетата и зеленчуците се смилат през месомелачката.
• Добавя се сол и подправките.
• Омесва се хубаво.

                 

• Шапчиците на печурките леко се осоляват и се пълнят плътно с кайма.
• Подреждат се в подходяща тава намазана със зехтин.
• Отгоре се намазват със заквасена сметана и се поливат леко със зехтин.
• Запичат във фурна на 180 градуса до златисто.
• Сервират се със зелена салата. 

Добър Апетит!