Постна майонеза
Винаги така става, щом решиш да спазваш диета или както сега пост, ти се дояжда точно това, което не може в даден момент да се консумира. Но винаги има изход.
Днес предлагам постна рецепта от необятната руска кухня за постна майонеза.
Доста сполучлив вариант. Вкуса й точно като на истинската майонеза.
Днес предлагам постна рецепта от необятната руска кухня за постна майонеза.
Доста сполучлив вариант. Вкуса й точно като на истинската майонеза.
0,5 ч.ч. брашно
1,5 ч.ч. вода
4 с.л.олио/зехтин
2,5 с.л. лимонов сок
2 ч.л. горчица
1 ч.л. сол
1 с.л. захар
щипка черен пипер(по желание)
Начин на приготвяне:
Брашното се разрежда в малко от водата. Разбъркваме с тел хубаво, да няма бучки. След което сипваме останалата вода, разбъркваме. Слагаме сместа на 3 минути в микровълновата, като на всяка минута разбъркваме с тел. Щом сместа се сгъсти, оставяме я малко да изстине, около 5 минути. Останалите продукти изсипваме в купа и разбиваме с миксер. Добавяме и брашнената смес лъжица по лъжица при непрекъснато бъркане. Щом сместа стане хомогенна, нашата постна майонеза е готова.
Вкуса като на истинска майонеза.
Вкуса като на истинска майонеза.
Ако й добавите счукан чесън и малко ситен копър, ще получите чуден сос за варени картофки.
Пожелавам на всички Добър Апетит, търпение и воля.
До скоро Пътешествие Кулинарно или не :)))
Алечка, какви топли снимки само! :) Ако позволиш, ще ти дам още една идея за постна майонеза, която е чудно вкусна! Нали знаеш за млечната майонеза - олио и мляко. Е, заменяш млякото с ядково и ползваш някакво олио с по-неутрална миризма (слънчогледово или гроздово). Разбиваш, овкусяваш и имаш досущ като истинската, даже много по-лека. :)
ОтговорИзтриванеПрегръдки!
Тук ядково мляко не се продава. Трябва да си направя, което пак изисква време. Тогава майонезата ще има миризмата на някаква ядка :) Но идеята не е лоша.
ИзтриванеБлагодаря, Герганче!
Гарантирам ти, че няма никаква миризма на ядка, Алечка, стига млякото да е добро. ;)
ИзтриванеНо ти си знаеш. Просто реших да ти споделя.
Усмивки!
Непремено ще се опита, Герганче :) Благодаря!
ИзтриванеЕ, претендирам, че няма майонеза, която да не съм правил, но такова чудо не съм срещал.
ОтговорИзтриванеЩе се пробва и ще се отчета
И аз да пусна нещо,което не си правил :))))
ИзтриванеТова непременно ще опитам, защото не искам да си купувам готова, а и винаги съм отворена към добрите идеи. Мерси, Аура.
ОтговорИзтриванеОт домашно приготвено няма по-добро.
ИзтриванеПоздрави! :)
Аля,
ОтговорИзтриванеправила съм майонеза със соево брашно и става много вкусна.Също е постна.И твоята ще изпробвам.
Поздрави !
Това не бях се сетила...малко е трудно намирането му тук. Мога да опитам да потърся.
ИзтриванеПоздрави от Баку!