Брауни с тиквичка и брашно от рожков

Днес на вашето внимание предлагам едно супер вкусно и много полезно десертче. От май месяц в нашето семейство преминахме на здравословно хранене. Благодарение на това днес съм минус 16 кг, а моя съпруг минус 20 кг. Отказах ме напълно захарта и всичко, което с нея е свързано. Но човек не може да живее без нещо вкусно и сладко, особенно ако много го обича, както в случая с моя съпруг. Брауни с тиквичка и брашно от рожков е идеално за това: хем хапваш десерт, хем няма опасност да качиш килца :)

Продукти:

За тази рецепта е необходимо продуктите да се претеглят с кухненски везни.

110 гр брашно от рожков

180 гр тиквички

50 гр топено масло

50 гр кокосово масло

3 яйца

50 гр кокосови стърготини (може да се заменят с едро смляни орехи)

щипка сол

Начин на приготвяне:

• Тиквичките се рендосват със средна големина.
• Яйцата се разбиват около 10 минути, докато не утроят обема си и не станат на гъст пухкав крем.
• Маслата се разтопяват (аз използвам микровълновата фурна за тази цел).
• Към тиквичките се слагат брашното от рожков, солтта, кокосовите стърготини и съвсем леко се разбърква.
• Сипват се двата вида масла.
• Разбърква се и накрая добре разбитите яйца.
• Сместта хубаво се разбърка.
• Формата се застила с хартия за печене.
• Пече се 40 минути на 180 градуса.
• Консумира се след като напълно изстине.
• Страхотна добавка към следобедното кафе.
• Най-добре да се съхранява в хладилника, увито в стреч фолио.

Добър Апетит!