5 юли 2018 г.

Руло от тиквички

Отдавна не съм писала в блога си... Изобщо не ми стига времето за него, за което съжълявам много. Едно приятелче наскоро ми каза, че е време да го подновя и продължа с разказите  и рецептите си. 
Ще опитам, дано имам време... :)
Исках да кажа, че когато си на диета е много трудно да се приготвя вкусна храна, особено ако обичаш да си похапваш. Но не е невъзможно. 
Днес едно диетично, но много вкусно руло от тиквички. 
Лесно, ефектно и вкусно!



Продукти за рулото:
3 средни тиквички
2 яйца
2 с.л. овесено/обикновено брашно
щипка млян черен пипер
щипка сол

Продукти за пълнежа:
200 гр крема сирене
100-150 гр краве сирене
1\2 връзка пресен копър
3-4 скл. чесън



Начин на приготвяне:
  • Тиквичките се рендосват на едро. Осоляват се и се оставят за 10-15 минути на страни. След което се изцеждат хубаво от водата, която се образува. 
  • Към добре изцедените тиквички се слагат яйцата, брашното по избор, сол, черен пипер и се разбърква с лъжица. 
  • Правоъгълна тава се застила с хартия за печене.
  • Сместа за рулото се разпределя върху хартия с лъжица на тънък пласт, около полвин пръст(дебелина на пръста).
  • Изпича се блата за рулото във фурна до златисто за около 25-30 минути на 200 градуса. 
  • Докато блата се пече  се приготвя  плънката.
  • Към крема сиренето се слага настъргано на едро сирене, счуканият чесън и наситно нарязаният копър. Разбърква се.
  • Готовия блат се вади от фурната и се слага върху дъска за рязане или директно на плота заедно с хартията. Оставя се така 10 минути. През това време блата ще отлепне от хартията.
  • Блата се намазва равномерно с плънката и се навива на руло.
  • Готовото руло се завива с хартията върху която се е пекъл блата и се слага в хладилника за около 1 час.
  • Сервира се върху сухари или филия хлебче по желание.

P.S. В тази рецепта мазнина не се използва!
Добър Апетит!


5 коментара:

  1. Липсваш, но понякога има доста по-важни неща, а блоговете всъщност са ни за разтоварване, затова пък ти и пожелавам да имаш повече време да пишеш тук. Рулото е чудесно и много подходящо за летният сезон. Поздрави, Аура!

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. Благодаря! Да,права си,че са за разтоварване и за настроение! Поздрави от Баку!

      Изтриване
  2. Аля,
    много лесно руло.Правих преди време подобно - бързо и много лесно, а и вкусно.Чудесно лятно предложение.
    Поздрави и весело и усмихнато лято !

    ОтговорИзтриване
    Отговори
    1. В Баку жегети са невероятни и все ни се иска да хапваме по-леки неща, като това руло :) Поздрави и пожелания за прекрасно лято!

      Изтриване
  3. Ха, послуша ме значи:)
    Бравос на тебе, давай все така!
    Подканям те и тук да намериш време и за нова публикация, и да надникнеш и при мен да видиш какви ги разказвам и показвам за прекараното време заедно!
    Прохладни дни ви пожелавам, тук мечтаем за лято, ама май ще ни подмине таз година!
    Прегръдки!

    ОтговорИзтриване