Постна яхния от леща с картофи
За тези, които спазват великденските пости ще предложа една вкусна и питателна яхния от леща с картофи. Вкусно и бързо, особено ако нямаме достатъчно време за приготвяне на обяд или вечеря.
Продукти:
1 ч.ч. леща
3-4 картофа
1 гл. стар лук
1 морков
3-4 скл. чесън
1 с.л. доматено пюре
1 с.л. универсална зеленчукова подправка
сол на вкус
3-4 с.л. олио/зехтин
Начин на приготвяне:
- Лещата се измива хубаво. Сипва се студена вода около 2 пръста над нея, и се слага да се вари на слаб котлон.
- Лука и моркова се нарязват на ситни кубчета и се запържват 5-7 минутки в олиото.
- Слага се доматеното пюре и се задушава още 3 минутки.
- Към зеленчуците се слагат 50 мл. гореща вода и на слаб котлон се задушват още 5 минути.
- Когато лещата омекне се слагат обелени, измити и нарязани на едро картофи, зеленчуковата запръжка и малко вода. Количеството на вода е по желание.
- Яхнията се вари докато картофите омекнат напълно.
- Накрая се осолява, слага се универсалната подправка и счукания чесън.
- Сервира се поръсена с пресен магданоз.
Добър Апетит!
Страхотна гарнитура - към някое и друго кюфтаче :)
ОтговорИзтриванеТипично по мъжки, веднага и кюфте да има :)
ИзтриванеАура,
ОтговорИзтриваневсе повече хора спазват постите.Разбрали са,че така организма се прочиства физически и духовно.Чудесна яхния, ще я изпробвам, лещата е много вкусна.
Поздрави !
Спазване на пост е нещо много лично. Ако човек чувства, че има нужда от такова пречистване няма лошо. А яхнията си я бива. Вкусна е!
Изтриване