25 август 2016 г.

Мариновано американско пиле

Отдавна не съм пускала публикация, но днес ще поправя тази грешка :). Искам да ви предложа едно невероятно сочно и крехко пилешко. Мариновайте месото сутринта преди работа. Когато се приберете само ще го сложете да се пече и след 1 час ще имате прекрасна вечеря за вас и вашето семейство.



Продукти: 
1 пиле около 1,500 кг


За марината:
2/3 ч.ч. олио/зехтин
3 с.л. горчица
3 с.л. оцет
3 скл. чесън
1 ч.л. млян черен пипер
1 ч.л. розмарин
1 ч.л. сол
щипка канела
2 дафинови листа


Начин на приготвяне:
  • Пилето се измива, подсушава и нарязва на порции по ваше желание. Добре ще е ако парчетата са горе долу еднакви по големина.
  • Подготвяме всичките продукти за марината. Чесъна се почиства и пресова, или се нарязва на много ситно. Олиото/зехтина и горчицата разбиваме с помощта на тел до гъстотата на майонеза. Слагаме и останалите продукти. Разбиваме хубаво. Ако в процес на приготвяне марината стане течна, отново леко я разбийте и пак ще стане подобна на майонезата.
  • Към марината слагаме нарязаното пиле. Хубаво го объркваме в сместа.
  • Оставяме в хладилника така да се маринова 24 часа.
  • Аз нямах толкова време. Мариновах месото сутринта към 11 часа и в 18 часа го сложих да се пече в предварително загрята фурна на 160* (при мен фурната е на газ и е по-силна от електрическата) до готовност.
  •  Получи се невероятно крехко и вкусно пилешко. Горещо го препоръчвам!
  • Сервирайте с картофено пюре или салата според сезона. Аз сервирах с домашна, леко пикантна аджика, рецептата на която ще покажа тези дни :)

 P.S. Напоследък забелязах, че доста от блогърите не споменават източника на рецептите си, след като ги представят от свое име. Но аз не мога да си позволя този "лукс". Не ми позволява възпитанието и съвестта да покажа нещо, което не съм измислила аз и да не спомена източника. 
Както и да е...всеки сам решава за себе си...
Тази рецепта е от сайта "Поваренок".

Желая ви топли и прекрасни последни дни на лятото! 
Есента идва лека- полека и аз я очаквам с нетърпение, а вие? :)